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近期台灣食安問題連環爆，其中又以「寶林茶室」食品中毒案件最受消費者關注。依據i-Buzz十多年來議題分析經驗，過往事件前十日總聲量超過10萬筆，可稱為重大事件；而寶林事件自3/22爆發後，單週聲量已突破13萬筆，國人對其關注度遠勝於近期其他食安事件，也反應出品牌業主對此事件的影響性尤其不可輕忽！

台灣人對日本文化的接受度相當高，尤其日系美食更是在台灣遍地開花，其中「拉麵」一直以來都能引起網友們的熱議討論，甚至還有會到全台各地拉麵店進行評比的發燒友，本期i-Buzz將鎖定全台的連鎖拉麵店，帶大家看看自2023年1月至2024年1月近一年來拉麵在台灣的聲量趨勢，並且公開「連鎖拉麵店」的聲量排行榜。

台灣人對於火鍋的熱愛可以說是一年四季都不會熄滅，火鍋店四處林立，從百元小火鍋到千元頂級火鍋都高朋滿座，台灣一年的火鍋業產值更是高達 400 億！本期的 i-Buzz 將鎖定「百元平價小火鍋」市場，有哪些品牌是大眾心中的小火鍋霸主，又憑藉哪些優勢在競爭激烈的火鍋市場中脫穎而出。

行銷人員在專案規劃時關注的不外乎是「KPI訂立」、「走期規劃」和「創意發想」，透過數據分析可以幫助行銷人員更好的完成這三個目標，i-Buzz於11月24日舉辦「大數據驅動商業策略：從消費者旅程擁抱餐飲產業疫後商機-以餐飲集團為例」系列講座，邀請到i-Buzz 數據應用經理 孫敬軒，與我們分享不是數據分析專業，也能透過i-Buzz VOC+自動化數據資料協助行銷人成功執行專案規劃。

2023年餐飲業者主要面臨的困境包含：「食材成本波動」、「人力資源問題」、「消費者喜好變動快速」以及「同業間競爭」，針對後兩者餐飲業困境，i-Buzz於11月24日舉辦的「大數據驅動商業策略：從消費者旅程擁抱餐飲產業疫後商機-以餐飲集團為例」系列講座，邀請到 i-Buzz數據分析經理 宋俊余為我們分享以「5A消費者旅程」分析技術為餐飲品牌找出勝出關鍵要素。

美食餐飲作為台灣重要文化元素之一，為市場和消費者提供了多種餐廳和美食選擇。然而，在眾多的餐飲集團中，能如何透過輿情數據識別消費者關注的要素，並於社交媒體中脫穎而出，成為消費者們口耳相傳的最愛呢？本次i-Buzz網路口碑研究中心將透過獨家的「心佔率分析」為您找出答案！

在《疫後餐飲數位化 你必須掌握的輿情數據競爭關鍵》講座，講師分享活動前該如何以數據為本對準溝通目的，用圖表解析過去的活動成效，進一步舉王品集團為例，分析其活動規劃策略，帶大家了解消費者對餐飲業的需求與本質。

2021年底一蘭拉麵台中店開幕引起排隊熱潮，可見台灣民眾對日系品牌的喜愛，究竟在陸續來台插旗的拉麵名店中，哪個品牌是名副其實的人氣王呢？受歡迎的原因又是什麼呢？

i-Buzz針對連鎖平價火鍋品牌分析，公開十家最熱門的連鎖平價火鍋品牌，分析聲量趨勢以及關鍵字，找出平價火鍋店的熱議關鍵！

隨著韓劇吹進台灣的韓式炸雞風潮，目前全台已經有近百家的韓式炸雞店，市場對於韓式炸雞品牌的期待如何呢？