品牌口碑報告 > 藏壽司

數據分析解方
227
2024-04-30

以消費者輿情監看做好危機偵測，是控管議題風險的不二法門──以藏壽司食安事件為例

自從今年農曆新年期間爆發「蘇丹紅辣椒粉」事件後，近期台灣食安問題連環爆，消費者對於食安議題的關注度延續至今仍討論熱烈；消費者對食品安全的危機意識提升，對相關行業、品類、服務等各種動態消息也隨之放大檢視，反映出各品牌業主無論是否與事件直接/間接相關，對其影響性皆不可輕忽！

食安 藏壽司
品牌策略分析
1338
2023-12-05

如何掌握消費者關鍵接觸點？ 從5A消費者旅程分析看餐飲集團龍頭「王品」勝出要素！

2023年餐飲業者主要面臨的困境包含：「食材成本波動」、「人力資源問題」、「消費者喜好變動快速」以及「同業間競爭」，針對後兩者餐飲業困境，i-Buzz於11月24日舉辦的「大數據驅動商業策略：從消費者旅程擁抱餐飲產業疫後商機-以餐飲集團為例」系列講座，邀請到 i-Buzz數據分析經理 宋俊余為我們分享以「5A消費者旅程」分析技術為餐飲品牌找出勝出關鍵要素。

餐飲 王品 響賓 鼎泰豐 三商 藏壽司 5A 消費者旅程

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