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縱觀當今的餐飲趨勢，從去年夏天以來人氣不減的糖葫蘆，到最近風靡 SNS 的甜米露，再到傳統風潮的藥果，甜點是餐飲產業中一個不容忽視的部分。Z 世代之間甚至開玩笑說「即使沒飯吃，也要吃甜點」。今天，我們將根據大學明日 20 代研究所的數據來仔細研究 Z 世代的甜點消費行為和認知。

大家都在業餘時間做什麼？說到休閒，就會想起運動、旅行、休息等，可以自由享受感興趣的領域，緩解疲憊的日常壓力，找回悠閒的時光。大學明日 20 代研究所《休閒（2023 年 12 月）》數據顯示，Z 世代平均每天約有 4.3 小時的休閒時間，平均每月在休閒上投入 24.9 萬韓元（5,903 新台幣），可見 Z 世代重視空閒時間的程度！今天就用數據來看看他們感興趣的休閒活動。

韓國 2023 年新生兒總人數為 23 萬人，總和生育率 0.72，均創下歷史新低。然而，在如此嚴峻的形勢下，有一個行業卻出人意料地蓬勃發展——兒童產業（尤其是兒童高端消費市場）不斷升溫，兒童用品呈現高級化趨勢。本文將帶您探討「十口袋（Ten Pocket）」現象是什麼？兒童市場的消費行為又有何改變？

最近韓國有一群人以高購買力引領了線上線下市場——他們就是「嬰兒潮一代消費者」。嬰兒潮一代消費者不僅活躍於食品、日用品零售行業，還在文化產業、時尚產業等各個領域展現了巨大的影響力。

近年來，年輕人對傳統文化的興趣空前強烈，買票體驗宮廷文化、逛傳統市場、吃傳統食品，MZ 一代正在以時髦的方式享受傳統。由於這種現象，一個新詞「Hip Tradition」因此被創造出來。在舊事物中求新的「舊而新」，以現代方式消費傳統文化，是一種對傳統的重新詮釋。如今這種新潮流越來越受到 MZ 一代和對韓國文化感興趣的外國遊客的歡迎。

前兩年，不吝惜金錢享受當下生活的 YOLO 和 Flex 才是 MZ 一代的代表性消費趨勢。但隨著高通貨膨脹、高利率的持續，過度消費的問題正在逐漸淡化，韓國 MZ 一代開始注重儲蓄和性價比，「現金挑戰」開始流行，並且透過使用現金代替銀行卡來減少消費。

韓國市場研究公司 Embrain Trend Monitor 針對全國進行了「2023 年年終情緒和年終計畫相關調查」。結果顯示，儘管人們普遍感到這一年有所遺憾，但與過去因 COVID-19 疫情導致日常生活受限的時期相比，今年的滿意度有所提升。然而，由於經濟不景氣帶來的經濟壓力持續到年末，人們更傾向於選擇小型聚會或家庭聚會，這一趨勢比往年更加明顯。

市場調查專業公司 Embrain Trend Monitor (trendmonitor.co.kr) 針對韓國進行了「黑色星期五折扣活動相關消費態度調查」。隨著美國最大的購物節日「黑色星期五」成為了韓國流通業的年度盛事，這種充分利用折扣期進行購物的行為，被認為是高物價時代購買高性價比產品的明智消費方式，受到高度評價。

市場研究公司 Embrain Trend Monitor 針對韓國進行了關於「（與牛結節性皮膚病(LSD)和福島污水排放相關）肉類和水產品消費態度」的調查。韓國全國範圍內，由於近期爆發了多起家畜傳染病，人們對食用國產肉類的焦慮感有所增加。此外，由於福島核廢水排放，人們對水產品的擔憂加劇，迴避日本海鮮的態度正在蔓延。

「睡眠技術」市場正在增長，儘管受全球金融市場緊縮趨勢的影響，韓國國內創投行業有些動盪，但標榜「睡眠科技」的公司依舊吸引了大量人才和資金，呈現出差別化趨勢。除了大型家電企業外，床上用品、床具、家電租賃公司等中型企業也紛紛湧入市場。預計到 2026 年，全球睡眠市場規模將增長至 40 萬億韓元左右，為搶先佔領市場，各公司之間將展開激烈的競爭。