保健食品商機如何佈局? 專家一次剖析20大保健食品功效趨勢，為你掌握五大商機!

i-Buzz於 10 月 23 日舉辦《大數據驅動商業策略》講座，邀請到鄉民研究所(Nitizen)數據分析管理顧問李依璇以《剖析20大保健食品功效趨勢，掌握保健食品五大商機》為題，與聽眾分享如何運用輿情大數據、輿情輪廓貼標和網路問卷等三大研究技術，全面性觀察1600億保健食品功效最新趨勢外，也深入洞察兩大熱議保健需求的消費者族群，從中歸納出五大商機 !

一、2023年整體保健食品市場消費者調查大公開

講座一開始指出，蒐集消費者研究資料方式很多，但都存在一些分析限制，例如常見就是透過網路找尋免費報告，但競爭者同樣也可以蒐集相同次級資料來源，無法創造競爭優勢。向市調公司購買產業分析報告，限制則在於更新頻率低，無法跟上快速的市場變化。另外，透過問卷調查累積的消費者資料庫，當要觀察特殊需求族群時，會有分析樣本不足的可能性。
     
講座建議可以整合輿情數據和問卷調查兩者優勢，主要原因是輿情數據可以持續觀察長時間的消費者討論變化，但針對網路上不會主動留言表態的網友、特定人口特徵的消費族群或是購買的金額、頻率和地點，較難以透過輿情掌握。面對上述限制，可採用問卷調查的方式直接向想要調查目標族群深入詢問購買動機。

此次講座將整合輿情和問卷研究方法，調查20項保健食品功效、219個保健品牌、13,000保健功效論壇網友及748位近6個月內曾攝取保健食品消費者，總結出一項全面性的調查結果。

 
根據保健食品行業資料庫數據顯示，網友熱議20大保健需求前五名分別是胃腸功能、護眼功能、延緩衰老、抗疲勞和調解血脂，但進一步     扣除品牌活動文所帶來的聲量後，可發現胃腸功能改善跟護眼功能需求仍位居前五名，顯示此兩大項目為消費者相當重視的需求，此外第一名「助眠功能」及第二名「不易形成體脂肪」則是潛在的熱議需求。

進一步透過問卷了解不同年齡層對於20大功效的需求，發現有攝取保健食品的消費者最在意保健功效前五名分別是護眼、抗疲勞、免疫調解、骨質保健和胃腸改善，其中骨質保健需求普遍出現在四十歲以上的消費者。

 
了解消費者最在意保健功效後，消費者最常攝取保健食品有哪些 ? 葉黃素、綜合維他命及益生菌是各年齡層皆會攝取的保健食品類型，而50 歲以上的人則開始會補充魚油。

 
消費者會從哪裡得知保健食品資訊 ? 親友實際推薦仍是消費者獲得保健食品資訊重要來源管道，但從年齡層來看，發現39歲以下的消費者會參考論壇/社群推薦，29歲以下更傾向參考部落格和KOL。

 
保健食品購買通路眾多，消費者都在哪裡購買保健食品及其花費金額? 發現有近六成的消費者購買保健食品的金額超過1000 元以上，其中2000 元以下傾向在綜合電商網站購買，超過3000 元以上則多在保健食品品牌官網購入，因此品牌未來可針對不同消費層次的消費者，規劃不同保健食品的搭配組合並選定適合的通路管道進行銷售。

二、護眼需求消費者洞察：「提升精神」為高成長熱議訴求，「葉黃素」位居TOP1熱議成分

從前述輿情數據調查中顯示，「胃腸功能」及「護眼」為兩大熱議的保健需求，本段鄉民研究所將進一步以「護眼族群」為例，為我們揭曉其人口特徵、生活型態及保健消費行為。從問卷發現，護眼族群的女性佔比高達七成，且40到59 歲的族群較多，每個月的保健食品花費落在2000 元以下。

進一步透過輿情輪廓貼標技術觀察護眼族群生活型態，可發現護眼族群對3C科技和美容美髮議題感興趣，攝影也是關注的休閒活動類型，因此關注品牌類型也反應在這些興趣和休閒活動上。

護眼族群最關注的健康訴求除眼睛困擾外，「提升精神」也是最關注焦點。

 
在熱議成分方面，護眼族群關注的成分熱議詞Top1為「葉黃素」，其次分別是魚油、益生菌、維他命B及維他命C，成分增長詞彙上發現他們同時也關注益生菌，希望透過益生菌來改善腸胃健康訴求。

 
從問卷了解護眼族群購買葉黃素考量因素，發現他們優先考量的點是「成分與劑量」，其次才是「價格」。進一步從輿情數據觀察護眼族群對於成分相關討論，發現他們拒絕防腐劑、色素及香料等添加物，而較外圍的詞彙「黑醋栗、藍莓、蝦紅素、花青素」則是時常提及添加成分。

有趣的是對護眼族群來說，葉黃素複方的多寡及濃度的高低，也是消費者選購時考量的因素，並非價格愈低就愈受到青睞。

 
護眼族群都使用那些葉黃素品牌? 發現白蘭氏不但是聲量排行第一的品牌，同時也位居消費者使用品牌的第一位。透過輿情數據分析觀察，可看到白蘭氏的討論面向跟場景都相當多元，產品溝通族群從小孩到長輩，推出的果凍包裝，攜帶上相當方便，且跟送禮場景扣緊，成功獲得大眾的喜愛。

結論：鄉民研究所洞察保健食品市場五大商機為品牌的下一步引路

鄉民研究所針對廣大的保健食品市場，結合輿情數據、輿情輪廓貼標及問卷調查洞察當前最新的消費趨勢，總結出以下五點建議供相關業主參考：

1.掌握關鍵族群

透過輿情數據來觀察消費者討論保健功效趨勢，協助問卷更聚焦那些具發展潛力的保健功效族群，將研究資源投資到有價值的研究，像是本次調查中最熱議的保健功效就是「胃腸改善及護眼」，「助眠及體重管理」也是消費者會關注的重要需求。

2.擴增溝通接觸點

將問卷人口特徵和輿情貼標生活型態整合，能更具體和區隔描繪不同保健功效族群的輪廓，以便後續廣告投放。例如護眼族群除對3C產品感興趣外，攝影也是關注休閒活動。

3.圍繞需求趨勢

比較不同保健功效族群雙年度需求討論變化，透過成長率來了解潛在需求有哪些，吸引潛在保健功效族群進入，例如護眼族群格外在意提升精神的訴求，未來品牌如果推出葉黃素就可以添加提升精神的成分。

4.洞悉購買動機

從問卷找出選購動機並透過輿情下探來了解不同保健功效族群的差異點，掌握影響消費者最真實的原因。例如選購葉黃素時，複方多寡及濃度高低會影響消費者對於價格的接受程度。

5.創造使用情景

交叉輿情數據和問卷結果，針對不同價格帶和購買通路，開發新產品包裝或產品型態吸引消
費者注意，例如本次調查將金額跟通路進行交叉比對，發現葉黃素的購買金額大多在2000元以下，因此品牌可針對2000元以下的通路推出產品新型態，吸引消費者購買。

有興趣了解講座中分享胃腸改善消費者輪廓、關注健康訴求、關注成分和購買動機嗎 ? 歡迎填寫下方表單和我們聯繫！