母親節蛋糕你選哪家？甜點品牌社群行銷大戰解密

一年一度的母親節檔期又到了，諸家業者紛紛祭出促銷折扣，希望吸住消費者的目光，為這場年中大戰贏得足夠流量。慶祝的方式百百種，除了常見的百貨業者等消費品會在母親節檔期推出相關折扣，民眾也會購買母親節蛋糕慶祝。經過 FANSFEED 觀察，發現從四月初起，關於母親節蛋糕的搜尋熱度逐漸升高。因此 FANSFEED 從今年有推出母親節蛋糕的蛋糕甜點店中，挑選 11 家人氣品牌。透過分析各家的社群經營狀況，來一探究竟品牌是如何在節慶中，發揮創意吸引顧客？

一、 母親節蛋糕趨勢竄升，四月底搜尋熱度翻倍

首先，從 Google 關鍵字搜尋（Google Trends）的結果中，我們可以發現四月初起，關於母親節蛋糕的關鍵字搜尋熱度逐漸升溫。在距離母親節剩不到 2 周的四月底，數值相比月初直接翻倍，熱度來到了高峰。可以推論，母親節準備蛋糕慶祝，是現在許多人的選擇的趨勢之一，且四月一整個月都有相關討論，因此品牌端可以利用這檔節慶，好好吸引買氣。

二、 老牌亞尼克粉絲數突破25萬，4萬粉小店互動數居冠

本次 FANSFEED 精選 11 家在線上、線下具有一定知名度的蛋糕甜點店，來觀察各品牌在社群經營上的表現。首先，以粉絲數規模來看，已在甜點界耕耘超過 20 年的知名大品牌「亞尼克」，粉絲人數居冠，雄厚的長期耕耘，讓亞尼克在整體表顯上都明顯贏過同業許多。

而在平均互動數上，「Miss V Bakery」作為一個僅有 4 萬粉絲的小店，表現十分亮眼，位居互動數冠軍，更遠勝老品牌亞尼克。Miss V 僅有 3 家北部實體門市，相比其他大型連鎖店，更著重於網路推廣和線上訂購。Miss V Bakery 能擁有如此高的互動數值，可見其與粉絲之間的互動經營卓越。

三、 亞尼克發文總量與影響力皆奪冠，法朋較缺乏高階層互動

緊接著，FANSFEED 從粉專的發文數量和粉絲互動，來評估各品牌的發文影響力。以 Facebook 為例，發文平均影響力是依據貼文的按讚、留言、分享數，各自加權計算出。因此並非越常發文成效就越好，粉絲留言、分享的意願越高，品牌的發文影響力度及成效會越好。

以老牌亞尼克來說，粉專的發文數量及影響力皆居冠，可能是因為在多年的信賴基礎下，養出了一群忠誠粉絲，更願意對貼文按讚留言甚至分享。反觀高人氣甜點品牌「法朋」，貼文發布數量第三，但平均發文影響力卻只有中等表現。這代表該品牌在社群上的多數貼文，在權重計算較高的留言、分享互動上較為缺乏。

四、 法朋熱門貼文占比三成，限定創意商品迴響熱烈

若從蛋糕品牌粉專 TOP50 熱門貼文話題來看，法朋的貼文佔比超過三成，其中以「草莓季」相關商品的貼文成效最好。季節限定具有時效性，法朋推出多樣草莓相關特色商品吸引消費者目光，甚至透過異業合作，與超商聯名推出草莓霜淇淋，短時間內為粉絲團帶來相當高的熱度。整體來說，可以發現法朋對於特色產品的行銷推廣，有成功創造話題討論，迴響熱烈。而 Miss V Bakery 由於實體門市不多，重視線上消費與網路曝光，熱門貼文數量也不少。

五、 社群貼文策略差異，活動文與非活動文細節比較

若進一步將粉專貼文細分為「活動貼文」與「非活動貼文」，可以發現兩者的粉絲經營策略不同，讓我們來詳細分析：

（一） 蛋糕甜點粉絲團活動文熱門話題TOP10

從活動類貼文中，可以看出亞尼克相關抽獎文的互動表現最佳。亞尼克善於使用抽獎回饋粉絲的方式，提高粉絲參與品牌活動的意願與熱度，常用關鍵字有抽獎、問答、猜題等創造話題的方式。此外，「起士公爵」的母親節蛋糕推廣文也躋身熱門活動文前十名，透過讓粉絲猜測蛋糕食材的趣味互動，提高了粉絲參與度。

（二） 蛋糕甜點粉絲團「非」活動文熱門話題TOP10

以非活動文來說，品牌會更著重於甜點的特殊口味、外觀、新產品或者季節限定商品作為曝光切角。具有特色風格的產品，在宣傳上強調產品本身的獨特性，更容易吸引粉絲的目光。以 Miss V Bakery 為例，母親節蛋糕推廣首先採用開賣預告的形式，先吊足粉絲胃口，再輔以新品的特殊性創造話題，創造貼文的高流量。

六、 母親節蛋糕推廣技巧，開賣前後社群策略分析

從幾家創造熱門貼文的品牌，FansFeed 綜合分析母親節蛋糕推廣的幾種特性，商品開賣前、後分別的不同策略，用以下貼文進行舉例說明：

首先，在母親節蛋糕開賣前，Miss V Bakery 以開賣預告吸引目光，讓粉絲們根據蛋糕口味進行預測。越來越多人在貼文底下進行討論與互動後，能營造出粉絲對新產品的期待感，整體對品牌的關注熱度也就隨之上升。起士公爵也是在開賣前，邀請粉絲預測母親節蛋糕食材。巧妙的是，有別於Miss V 針對成品的口味猜測，起司公爵則另闢蹊徑，讓粉絲猜測可能使用到哪種食材。這種跳脫既有框架，直接從原材料吸引粉絲注意力的推廣方式，也創下了良好的貼文討論度。

而 Chochoco 則是在母親節蛋糕開賣後，曝光品牌的優惠資訊以增加購買誘因。用寵粉的方式，吸引社群粉絲加入官方 LINE 以獲得優惠。這樣的做法既透過優惠吸引粉絲消費，也將社群平台的粉絲引流至品牌本身累積會員資料，可謂一舉多得。

母親節作為年中最大的檔期活動，各產業可謂卯足全力吸引消費者的目光，希望提高銷售與粉絲數量。經過 FansFeed 分析後，雖然同樣都是販售蛋糕甜點的店家，但我們可以發現不同定位的品牌，會有不同的經營策略與方式。實體門市不多的品牌，會花更多的資源去經營線上粉絲並強化貼文的社群影響力。在發文的側重上，活動文更強調呼籲粉絲馬上採取行動，因此抽獎、問答的比例較高；非活動貼文則更偏向於獨特性、限定性的產品與新品介紹，讓粉絲眼前為之一亮，吸引話題和討論熱度。各品牌業主在經營官方社群頻道時，需要依據每次行銷目的與品牌特性，採用不同的策略與發文方式，才能有效達到目的，培養與社群粉絲的良好互動。

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