2022氣泡水市場激戰！全家、金車、泰山搶攻新藍金商機

2022-09-26 | 彭政添

飲料氣泡水金車全家泰山

台灣包裝水一年售出近5億公升，市場有趨於飽和的趨勢，不過近年卻有另外一塊市場逐漸成形，成為新的成長動能。根據台灣飲料工業同業公會統計數據顯示，近年台灣包裝水市場成長最快的時期是2013-2015，而後的成長率便下滑，甚至出現負成長的情形，不過2019-2021的成長率逐漸回升，銷售量也再創高峰，其中一個很大的原因是「氣泡水」市場的形成。從包裝水細分資料來看，「包裝氣泡水」和「包裝加味氣泡水」是成長率最高的兩個部分，包裝加味氣泡水甚至於2020達到81%的高成長，為包裝水市場帶來強大的成長動能。i-Buzz網路口碑研究中心本次將聚焦於氣泡水市場，分析2022新藍金市場的最新戰況！

為何大家開始喝氣泡水？

為何近年來氣泡水開始熱門起來？變成包裝飲料的最新趨勢？透過i-Buzz熱詞關鍵字，可以發現網友討論「氣泡水」最常提及的便是「夏天」和「消暑」，另一個關鍵是「健康」，在炎熱的夏天，想要喝飲料來消暑，但又在意健康問題，便選擇了比較健康的「氣泡水」來消暑解膩。同時，在控制飲食或減肥的民眾，也會選擇氣泡水來取代其他含糖飲料。特別的是，大家也會在「調酒」的情境下討論到氣泡水，在調酒時，氣泡水也是相當常被使用的元素之一。

氣泡水4P1S分析：口味為差異化關鍵、超商為接觸消費者要管道

透過4P1S行銷模組分析氣泡水市場，發現氣泡水除了產品面外，通路、價格和廣告行銷的討論量都不少，唯有服務面並非大眾討論重點。接著將依序分析「產品」、「通路」及「廣告行銷」的討論細節。

產品面：口味為產品差異化關鍵！

從產品面來看，氣泡水「口味」是產品差異化的重要關鍵。在關於產品的討論中，「口味」的討論量佔了近七成，「成分」和「包裝」僅有一成多。大家最常提及的就是氣泡水的味道，那麼有哪些味道是最被大眾討論的呢？i-Buzz發現「檸檬」為氣泡水最受歡迎的口味，提及數遠超過其他口味，許多氣泡水品牌都有出檸檬口味的產品，也符合大眾想要「清爽解膩」的效果，其餘熱門口味還有「蜜桃」、「葡萄」、「蘋果」等，其實民眾對於氣泡水口味接受度廣，非夏季的「草莓」口味都有人討論，飲料企業可以繼續嘗試研發不同的氣泡水口味搶攻市場。

通路面：實體更勝線上，超商為接觸消費者主要通路

通路方面，「超商」為消費者取得氣泡水的主要管道。i-Buzz分析通路面數據，超商類的「全家」和「7-11」是氣泡水接觸民眾最重要的通路，兩者合計將近半數的提及數，其餘重要的通路還有「全聯」、「家樂福」或「好市多」等實體通路。而氣泡水在電商平台的提及度不高，在電商蓬勃發展的現在，實體和線上通路兩相比較下，實體通路還是比較能夠接觸潛在消費者。

廣告行銷面：氣泡水市場競爭愈加激烈，代言或聯名行銷出現

廣告行銷方面，「聯名」或「代言」漸成為吸引消費者手段。透過廣告行銷面的熱詞，可以看到最主要的宣傳手法是「買1送1」，這些價格上的優惠活動可以吸引消費者購買嚐鮮，然而我們也漸漸看到市場競爭越來越激烈，各大飲料廠紛紛加入氣泡水市場，開始出現了「代言」或「聯名」等行銷手法，例如Ocean Bomb與美少女戰士聯名，可以預見未來的氣泡水大戰會在廣告行銷上越來越激烈。

氣泡水排名揭曉！全家、金車、泰山聲量三巨頭

新藍金市場眾所矚目，哪些品牌奪得先機？根據i-Buzz網路聲量調查數據，目前由全家小分子、金車礦沛以及泰山Cheers聲量領先其他氣泡水品牌，為市場上討論度最高的三大品牌，其餘品牌還有可口可樂舒味思、味丹More等品牌。一個值得關注的本土的氣泡水品牌－AQUAGEN，全部聲量由2022年組成的，是市場新星，後續發展值得期待。在氣泡水市場越來越競爭的情況下，這些飲料大廠是否會打造更新、更令人矚目的氣泡水品牌，值得我們持續關注。

健康當道，新藍金市場如何搶攻？

炎炎夏日，想買瓶飲料消暑解渴，然而在健康意識抬頭下，越來越多人在意飲料過多的糖分和添加物，卻又不想喝單純的瓶裝水，於是氣泡水開創了新藍金市場。透過i-Buzz網路聲量分析，眼看氣泡水市場競爭越加激烈，有越來越多新品加入戰局，各大飲料廠如何搶攻市場？要把握口味為產品差異化的關鍵，透過重要的實體通路接觸消費者，並用新穎的行銷手法助攻進入消費者視線，相信能吸引許多愛嚐鮮的台灣人，並迅速在市場上有所斬獲！

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