2022年的飲食調查發現,餐廳推動永續發展的程度,越發影響消費者的訂餐意願,近年也出現更多的綠色餐廳在推廣環保餐具及低碳食物。本期QuickseeK ESGdata觀察餐飲業在2023年前三季的ESG聲譽排行,發現王品領先其他餐飲業者,部分業者則受到負面事件影響,企業形象需要重新把關。
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