【圖輯】東南亞連鎖速食｜i-Buzz Asia東南亞飲食月

 目錄 

　◦馬來西亞連鎖速食產業聲量趨勢

　◦越南TOP10連鎖速食品牌聲量排行

　◦新加坡連鎖速食產業關聯分析

　◦越南連鎖速食粉絲團定位圖

❮馬來西亞連鎖速食產業聲量趨勢❯

i-Buzz Asia觀察馬來西亞連鎖速食產業聲量趨勢，整體來看聲量是隨時間逐漸下滑的，而監測期間的聲量最高峰落在2021年8月，達到42,605筆口碑聲量。  

2021年8月馬來西亞當地速食餐廳不約而同在當月推出各種不同限定新品受到熱議。如Marrybrown推出粥品、KFC推出雞皮套餐，這些限定新品有效的吸引當地消費者關注。

此外， 疫情期間麥當勞推出Drive-Thru限定優惠，也帶動品牌討論熱度。

❮越南連鎖速食TOP10品牌聲量排行❯

根據i-Buzz Asia數據，國際品牌在越南速食市場具主導地位，十大連鎖速食品牌均來自國外，包括日本（Lotteria Vietnam）、美國（Pizza Hut VN、McDonald's、Popeyes Vietnam、Burger King Vietnam、Texas Chicken Vietnam、KFC、 SUBWAY VIETNAM）、泰國（The Pizza Company Vietnam）和菲律賓（Jollibee Vietnam）。

聲量冠軍的Lotteria在越南已有超過23年的歷史，菜單多樣性和便利的交通位置促成了Lotteria的成功，至今在全越南已有200家連鎖店。

聲量第二的必勝客自2007年進駐越南，超過110家連鎖店。與Lotteria一樣，多元的披薩口味和優質服務是他們在越南取得成功的關鍵因素。消費者口味的在土化是當地市場品牌的重要戰略。

❮新加坡連鎖速食產業關聯分析❯

新加坡飲食文化與台灣大不同！i-Buzz Asia本次透過關聯分析技術，挖掘當地人在速食上與台灣的異同，提供飲食業者更精準的前進方向！

除了薯條、漢堡、雞塊、炸雞等常見的速食餐點，還有些更具當地文化特色的食物。例如，仁當口味的漢堡，可說是新馬印一帶才有的限定口味，而馬鈴薯泥也是連鎖速食（如KFC）常見的附餐。另外，美祿則是當地人在外飲食常選擇且愛不釋手的飲料選項！

值得一提的是，癌症的高關聯度是有網友認為：速食店油炸重複使用的油是引發「癌症」的原因之一，顯見新加坡民眾對於飲食健康的重視。

各飲食業者前進東南亞當地，不妨先熟悉當地飲食文化，推出更符合當地口味的食物以正中消費者的喜好！

❮越南連鎖速食粉絲團定位圖❯

i-Buzz Asia透過社群粉絲團數據，分析越南7家連鎖速食品牌社群粉絲團表現。Lotteria Vietnam粉絲數最高，達120萬；Burger King Vietnam的粉絲互動率表現最佳；Popeyes Vietnam則是整體社群影響力表現最好。

Popeyes和Burger King有許多商品特價資訊貼文，都有非常美味的商品配圖，引起粉絲的廣大迴響。其中，Burger King母親節的起司漢堡 更釣出許多「起司控」，紛紛在留言區表達對起司的熱愛。

❮本期重磅分析文章❯

▶ 新加坡速食消費者分析：吃速食也講究「健康」的新加坡消費者！

▶ 越南速食消費者分析：越南人口味偏好特別 國際速食業者「在地化」勢在必行