【圖輯】東南亞威士忌｜i-Buzz Asia東南亞酒精月
2022-10-04 | i-Buzz Asia 亞洲跨境行銷
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新加坡有哪些熱門的威士忌品牌？
眾所周知，威士忌品牌中來自蘇格蘭的品牌佔絕大部分。根據2019年《食力》整理的蘇格蘭威士忌協會資料，出口至新加坡的值 #世界排行第三，僅次於美國和法國，為亞洲消費威士忌的第一大國！新加坡當地有哪些知名的威士忌品牌呢？i-Buzz Asia本次將透過品牌聲量為你揭曉！
首先，Chivas在觀察期間是當地口碑聲量最高的品牌，主要因為5月品牌在當地設立快閃店，透過IG及FB的網紅引領大家前往快閃店體驗的活動，吸睛的場地設計、NFT專區、加上免費的調酒，吸引眾多人前往參與，本次活動造成許多網路聲量。其次，當紅韓國女團 #BLACKPINK 成員Lisa作為Chivas的代言人，引起網友及粉絲的討論。
接著的聲量排名2-4名依序為Glenfiddich、Macallan、Balvenie。Glenfiddich被推薦為最適合送給爸爸的父親節禮物，他們也會不定時推出限定包裝吸引消費者購買，有些限定包裝也能作為保值收藏。Macallan方面，威士忌產品Fine Cacao在新加坡獨家上市，並設立快閃店吸引消費者前往朝聖。此外，品牌也推出全球限量的威士忌，讓許多威士忌投資者眼睛為之一亮，並掀起一陣討論，網友有趣表示把錢存在銀行或餅乾罐，不如拿來買Macallan威士忌，除了收藏起來能保值，最糟的情況還是堪喝等留言。Balvenie方面，則是與當地米其林餐廳Cure推出聯名菜單，吸引許多消費者前往嚐鮮。
最後，是立足於眾多蘇格蘭威士忌中的日本威士忌Suntory，主要的熱門產品是Hibiki響受到當地許多網友喜愛，除了認為相關威士忌比其他品牌難取得，往往都要去到日本機場逛免稅店購買，讓消費者覺得格外珍稀，相關產品逐年推出的限定包裝，也是消費者收藏Hibiki響的原因之一！
新加坡人都在討論威士忌什麼？
別看新加坡人口僅有五百多萬人，新加坡可是世界威士忌消費大國之一，在蘇格蘭威士忌消費量名列前茅。i-Buzz Asia觀察新加坡威士忌的網路討論話題，發現新加坡人討論威士忌的話題主要可以分為產品心得分享（年份比較、品牌比較）、行銷活動、通路情報、購買請益（酒稅計算、從哪裡購買比較划算？）、威士忌口味的產品這五大類。
話題討論度最高的話題類型是產品心得分享，包含是否值得、稀有程度、只喝單一、不喝調和等。討論區的消費者可以透過品牌、年份、香味、是否兌水等原則來判斷威士忌是否好喝。由於新加坡人消費力高，可以發現民眾在意相關的威士忌是否夠稀有，而且也會推薦特別或自己獨愛的威士忌給其他網友。部分網友看到價格較低的威士忌，會對此產品的品質抱持懷疑態度。
討論量也很高的行銷活動話題包括Giveaway活動、NFT相關、Promo Code、節日促銷等，也是因為疫情後的復甦，酒吧、夜店、KTV等恢復營業，許多網友除了期待線上的Giveaway活動，也更期待許多實體店面線下的活動，迫不及待想與朋友一同聚會暢飲威士忌。其次是節日促銷的部分，可以看到較多農曆新年的分享，再來則是情人節和父親節促銷。
#威士忌口味產品 方面，包含以威士忌為基底的調酒，除了可以減少過高濃度的酒精攝取外，還有多種口味供選擇，受眾相對較廣，這類調酒在即飲和非即飲通路都可以喝到，消費者除了選擇口味，還可以選擇自己喜好的威士忌品牌。此外，相關產品除了調酒外，還有威士忌膠囊、威士忌冰淇淋、威士忌氣泡水DIY等，可看出新加坡民眾對威士忌口味的產品接受度高。
新加坡人喜歡怎麼樣的威士忌？
威士忌可按照不同方式分類，其中大眾最常討論的包括使用桶類、調和方式，i-Buzz Asia基於以上分類，分享新加坡消費者最常提及的威士忌種類。
威士忌是使用麥芽為原料的蒸餾酒，而在蒸餾完畢後賦予酒液風味的一個重要元素就是「陳年用的橡木桶」了，因為威士忌酒會吸收桶子的味道。當地人提及最多的桶類依序為雪莉桶（Sherry Cask）、波本桶（Bourbon Cask）、馬德拉桶（Madeira Cask）、波特桶（Port Cask）。另外，當地人較喜歡的是「二手桶」，僅有少量的「新桶/ 處女桶」被提及，其實主要原因就在於二手桶裝過其他種類的酒，進而讓相關威士忌可以富有層次感的口感。
雪莉桶是各國市場上最受歡迎的桶類，新加坡當地也不例外，提及數超過六成。以新加坡喜好收藏及投資威士忌的市場環境來看，較有價值或多人喜好的威士忌較有投資的潛力，故許多網友在網路上售賣或試喝的時候也會強調威士忌的品牌、年份、酒桶等。在不少威士忌的試喝話題下留言，也都可以看到雪莉桶的味道更勝一籌。觀察話題，發現來自台灣的「葛瑪蘭雪莉三桶」也受到當地消費者喜好，並提到加3 drop水更好喝，讓藏在其中的香氣得以釋放！
以調和方式來看， 單一麥芽威士忌和調和威士忌的提及數最高，以單一麥芽最受歡迎，觀察話題可發現單一麥芽的威士忌，口味來自單一酒廠的原始特色，故有限的產量富有投資潛力，使其成為不少收藏家的最愛。目前在當地網路交易也會特別強調相關威士忌是來自單一或是調和的威士忌，以便符合相關買家的需求。雖然調和威士忌的價格大多比單一麥芽威士忌來得便宜，大家普遍認知單一麥芽較高檔，但其實口味並不成正比，較在意口味的消費者，會有偏愛調和威士忌的情況！
新加坡消費者為什麼買威士忌？
根據當地報導，新加坡在疫情後經歷連續10幾個月的經濟蕭條，但高端的烈酒市場卻奇蹟似的出現了反向趨勢，究竟是什麼原因，即便經濟蕭條，新加坡人買酒的心依然不減？i-Buzz Asia本次透過關聯分析來為大家解答！
比起品酩，投資或收藏更是新加坡人買威士忌的重點，新加坡人普遍消費力高，富裕的新加坡人喜歡收藏珍貴或稀有的威士忌，除了陳列在家作為擺設品，也是疫情期間另一種投資方式。在當地不乏許多威士忌的專業投資者和收藏家，由於全球市場面臨極端的市場波動與衰退，故許多投資者正在轉向這樣的「液態黃金」，看準目前正是投資的好時機。
其次，新加坡會因聚會或送禮而購買，限量包裝或限量釀製的威士忌也很受當地人歡迎，送禮方面，雙親節、情人節、春節或新春，威士忌被認為是不錯的送禮選擇。
❮新加坡威士忌搭配食物關聯分析❯
新加坡消費者喝威士忌都搭配什麼？
威士忌搭配什麼飲用最對味？威士忌搭配餐點在許多地區都非常流行，因其可以意外激發出威士忌中的特性。i-Buzz Asia本次分享新加坡人飲用威士忌時搭配的食物，帶大家看看當地的飲用威士忌的習慣。
首先，中餐和甜點的關聯程度最高，新加坡華人佔當地人口的76%以上，許多中餐廳在當地很常見，且部分都會備有威士忌等烈酒供消費者選用。此外，西餐廳方面，著名的是威士忌品牌 #Macallan 與當地的著名廚師聯名推出獨家的菜單，除了必喝的威士忌，每一道菜都會佐以不同的威士忌產品作為調味料，包括甜點、牛排、牛肉、水果、漢堡，還邀請眾多網紅前往品嚐並分享，引起網友的興趣。威士忌配海鮮也是當地常見的組合，許多海鮮料理（生蠔、蝦子、鮭魚等）會滴上些許威士忌來作為菜色風味的互補，而觀察期間話題中就提到龍蝦搭配Chivas highball的組合！
特別的是，當地酒吧Gudsht與Auchentoshan威士忌品牌在「國際威士忌日」聯名推出威士忌搭配傳統糕點（kueh），相關聯名出現的糕點包括，Lemper Ebi（蝦米糯米卷）、Kueh Salat（斑斕糯米糕）、Kueh Dadar（斑斕椰絲卷）和Bingka Ubi（烤木薯糕）。相關聯名與當地傳統糕點做結合，激發威士忌與當地糕點的另類火花，民眾也覺得是一次很有特色的合作，讓他們對品牌留下深刻的印象！
❮越南十大威士忌品牌❯
i-Buzz Asia公開越南十大威士忌品牌，讓對當地市場有興趣的品牌可以獲取最新資訊！十大品牌都是來自蘇格蘭的威士忌，EVFTA（歐盟與越南自由貿易協定）的擴大，也促進了蘇格蘭威士忌對越南的出口。
根據圖表，Johnnie Walker的口碑聲量處於領先地位，它是大部分品鑑師最喜歡的威士忌品牌之一，且被認為適合所有初學者。根據觀察，Johnnie Walker經常推出行銷活動，並邀請許多越南名人或網紅參與，為品牌的口碑聲量做出了巨大貢獻。
其次，是當地人較熟悉的品牌Mortlach。此品牌推出的Special Releases – Legends Untold系列獲得消費者青睞。另外，Singleton、Ballantine’s和Macallan被消費者認為是必買的品牌。觀察話題得知，以上品牌在論壇上購買和銷售威士忌的需求增加。而Macallan疑似被非法進口到越南的消息，也引起不少消費者的注意。
全世界威士忌的主要產地有五個國家，根據i-Buzz Asia數據，在越南討論比例最高的產地依序為蘇格蘭、日本、美國、加拿大和愛爾蘭威士忌。
蘇格蘭威士忌，是世界上最知名的威士忌產區，其中包括單一麥芽和調和威士忌兩種主要的系列。蘇格蘭被譽為威士忌的發源地，眾多知名的蘇格蘭威士忌品牌，如Johnnie Walker、Singleton、Mortlach等，透過成功舉辦許多行銷活動，吸引眾多越南名人和消費者前往參與，留下深刻印象外，也在越南市場奠定一定的品牌知名度。
與蘇格蘭威士忌相比，#日本威士忌 在風味和氣味上有自己的特點，例如比蘇格蘭威士忌更芳香、更溫和。一些典型的日本威士忌品牌，如Suntory的Hibiki和Yamazaki、Nikka等，也深受消費者的喜愛。#價格實惠 也是當地消費者對日本威士忌感興趣的原因之一。
越南人討論蘇格蘭威士忌的重點？
昨天我們知道越南人偏好蘇格蘭威士忌，今天i-Buzz Asia將分享越南民眾在討論蘇格蘭威士忌的重點。
首先，部分越南消費者喜歡蒐集稀有的威士忌，威士忌年份 也同樣受關注。當地網友認為，越陳年的威士忌，顏色越引人注目，除價格高之外，口感也較豐富。
其次，消費者關注蘇格蘭威士忌中的相關成份和風味，這些因素在民眾享受威士忌的過程中起著重要作用，他們會在意威士忌的甜味、氣味、味道等因素。當地消費者在農曆新年等特殊節日時，會飲用威士忌或作為禮物送給他人，會關注以上因素。
最後，Johnnie Walker是深受越南消費者歡迎的蘇格蘭威士忌品牌。品牌透過舉辦許多活動推廣其品牌，並生產出具有獨特風味的威士忌，讓越南人留下了深刻印象，並成功地增加在越南當地的曝光。
越南被認為是潛在的新興酒精消費市場，10%的增長率在亞洲國家中是最高的，吸引了許多全球品牌。儘管越南威士忌的進口稅高達55%，但威士忌仍受到越南消費者的歡迎。i-Buzz Asia透過將公開對越南消費者對威士忌的看法。
如圖所示，消費者對威士忌的產品規格、廣告行銷、情境是較為突出的討論面向。
首先，就威士忌的產品規格而言，例如口味、成分、氣味、酒精濃度、顏色。威士忌通常被作為奢侈品禮品，因此會特別關注產品品質。此外，好的原料有助於釀出好酒。顏色方面，消費者也感興趣透過觀察酒的顏色，來判斷威士忌的年份。
其次，一些全球性的品牌如Johnnie Walker常舉辦許多活動來增加品牌在當地市場曝光率。此外，威士忌在農曆新年和其他重大節日等特殊場合也被認為是送給同事、親戚非常合適的禮物，故而深受越南消費者歡迎。
最後，一般酒類尤其是威士忌，是越南人晚餐和聚會中必備的飲品。此外，比起在家獨自喝酒，越南人較喜歡在酒吧和餐館與其他人一起喝酒。
泰國是東南亞酒精飲料消費最多的國家之一。i-Buzz Asia本次將分享泰國威士忌的產業關聯分析，有興趣進入泰國的威士忌品牌可參考以下四個要點！
首先，泰國人對波本威士忌很感興趣，因其口味濃郁。此外，他們也喜歡將波本威士忌與蘋果汁混合調酒。若想提升威士忌飲用體驗，可使用威士忌酒杯並加上兩顆冰塊。
其次，泰國消費者在購買威士忌時會考慮口味、氣味、年份，用以評估相關威士忌的品質。觀察話題，泰國人喜歡單一麥芽和調和的威士忌。另外，顏色也會影響消費者的購買意願。
威士忌價格是否應該上漲，在泰國成為一個有爭議的討論話題，因此漲價近期也與威士忌高度關聯。
最後，威士忌品牌的代言人對品牌的曝光也變得更加重要。最近引人注意的是Lisa（BLACKPINK），近日成為Chivas威士忌的新任亞洲官方大使，讓泰國民眾興奮之餘，也增加了對品牌的好感度。
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