氣炸鍋成健身減脂小幫手 品牌當心「難清洗」惹負評|網路聲量分析

發布日期:2019/08/19
數據期間:2018/08-2019/08
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關鍵字:家電氣炸鍋飛利浦科帥伊爾德

近幾年食安風暴頻傳,健康飲食越來越為國人所重視,比起外食,在家下廚無疑是更令人安心的選擇。氣炸鍋不需用油就能烹調炸物的特性,迅速在社群網路引起一陣旋風,民眾爭相討論、購入使用,已然成為2019年討論度最高的廚房家電,接著就讓i-Buzz網路口碑研究中心帶大家來看看氣炸鍋到底在紅什麼吧!

 

氣炸鍋話題類聚分析:品牌推薦與評比為一大熱門話題 亦是母親節送禮好選擇

 

i-Buzz運用話題類聚分析技術,分析討論氣炸鍋的四大類型話題。其中,氣炸鍋的「品牌推薦與評比」是第一大熱門討論話題。由於氣炸鍋品牌數量眾多,要買哪一個是許多網友心中的疑問。PTT料理版(PTT-Cookclub)「氣炸鍋選便宜的還是有品牌的」一文中,將熱門品牌一一列出討論,網友大多數都認為「電器類產品還是選擇大廠比較有保障,一分錢一分貨。」,但也有網友持相反意見,表示「選擇安全便宜的即可,因為還沒建立好使用習慣,如果買了不常用反而浪費錢」。

 

氣炸鍋也經常被拿來跟烤箱、旋風烘烤箱做比較,同時擁有這幾種產品的民眾則表示,旋風烘烤箱與氣炸鍋原理相同,可以做出的料理種類相似。但是與烤箱比較則大有不同,氣炸鍋升溫快,聚熱效果好,所以適合做料理,例如炸薯條等,烤箱預熱久,加熱時間較長,較適合做甜點。

 

還有許多觀望中的網友,最關心氣炸鍋能做出的料理種類,針對此一現象,Mobile­_01就有廠商專門分享氣炸鍋能做出的料理與處理方法,除了炸漢堡肉排炸牛排之外,也可以做出家常菜蛤蜊絲瓜蔬菜烘蛋等等,非常多元化,激起許多人的購買欲。

 

 

大品牌飛利浦聲量居冠 科帥、伊德爾CP值高也有擁護者

 

氣炸鍋品牌這麼多,誰才是箇中翹楚?根據i-Buzz的網路聲量顯示,知名家電品牌飛利浦遙遙領先他牌,其次則為中國大陸製造生產、CP值高、台灣有維修點的柯帥,第三名則是台灣品牌、中國製造的伊德爾。


不過,在PTT合購版(PTT_Buytogether)中,討論度最高的則是只有淘寶網可以買到的柯帥、品夏兩個品牌,推測是因為喜歡合購的朋友多喜歡CP值高的商品,而該兩者品牌提出的團購優惠又非常吸引人,因此引起網友爭相團購。

 

 

價格、內裝是消費者關切重點 「空間、材質、炸籃」是關鍵

 

選購時網友都在意那些面向呢?i-Buzz發現「價格」與「內裝」是消費者最關注的兩個面向。在內裝部分,空間是消費者最重視的,選大怕占空間,選小了又怕不實用,讓許多人下手前再三思量。另外材質是否安全無毒,內鍋跟炸籃是否使用好清洗的不沾材質也是網友在乎的關鍵重點。

 

值得注意的是,儘管「價格」是最關切的面向之一,也有許多人覺得不是選最便宜的就好,有許多網友會擔憂使用家電的安全性,因此會審慎考量自製地與安全標章。

 

 

做菜方便、健康烹調是網友愛用主因 清潔難度卻讓人望之卻步

 

氣炸鍋究竟為何迅速颳起一陣旋風?i-Buzz整理出氣炸鍋的五大正面評價。許多人認為做菜非常方便快速,使用時不需要顧爐火。另外,因為氣炸鍋烹調食物有減脂減油的效果,也獲得許多消費者青睞,能輕易料理出不油膩的食物,非常符合現今健康飲食的趨勢。

 

不過,氣炸鍋構造特殊,「難清洗」一向是許多使用者心中的痛,網友時常會抱怨某些地方清洗不到,長期累積的汙垢讓人不敢想像。此外,因為烹調方式的緣故,容易將食物水分帶走,造成食物太乾、不好吃,也是網友詬病的負面關鍵字之一。

 


氣炸鍋可做健康少油料理 減脂效果受健身族群喜愛


i-Buzz運用關鍵字「關聯分析」技術,找出與「氣炸鍋」關聯度高的關鍵詞,提到氣炸鍋,有兩個最常被提及的關鍵字,便是「減脂」與「油脂」,如PTT 健身版(PTT-muslebeach)「用飛利浦氣炸鍋做少油料理」一文中,作者描述自己吃膩了水煮餐,希望購入氣炸鍋製作一些無油料理,網友紛紛回應:「我也用飛利浦來做我的減脂餐」、「之前看他用時會瀝出很多油,表示熱量有變少了」,熱烈的回應,顯示氣炸鍋也成為健身族群愛用的產品。

 

 

氣炸鍋成健康飲食小幫手 清潔問題是消費者痛點

 

氣炸鍋為近年來最火熱的廚房家電,吸引大批家庭、單身外宿者購入,到底有什麼迷人之處?根據i-Buzz研究發現,氣炸鍋的崛起與健康飲食的趨勢有高度的相關,許多人為了減油減脂而選擇購買氣炸鍋,健康的考量便是使用氣炸鍋的一大因素。然而,不易清潔的缺點時常為人詬病,若能改善結構,讓清洗不再讓使用者頭痛,或許是品牌業者值得思考的新方向。

 


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