快食尚崛起!明星乾拌麵以口味劃分麵食市場|網路聲量分析

發布日期:2019/08/01
數據期間:2018/07-2019/06
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關鍵字:食品麵食曾拌麵賈以食日食品雜貨

現代人忙碌的日常生活已成常態,快速解決一餐的需求越來越大,而方便、快速又能兼顧健康的快煮麵便成了時代寵兒。看準快煮麵的商機,越來越多明星推出自家品牌乾拌麵,搶攻快煮麵市場,究竟不同品牌乾拌麵有什麼差異?民眾對於快食尚在意的又是什麼?i-Buzz網路大數據精選五款明星乾拌麵,告訴你快食尚的秘密!

 

曾拌麵聲量獨佔鰲頭 乾拌麵「好吃」超重要


在五款人氣乾拌麵中,曾國城推出的曾拌麵以破千的超高網路聲量遙遙領先其餘品牌,第二名的則是賈靜雯的賈以食日乾拌麵,舒淇KiKi的乾拌麵緊追在後,次之則是吳速玲的金博家蔥蔥回魂麵和謝霆鋒的鋒味拌麵。


紅透半邊天的曾拌麵長年霸佔團購人氣商品的位置,甚至還在大稻埕開了實體店面,讓網友不禁問道:「曾拌麵在紅什麼?」,答案便是「好吃」,曾拌麵的美味擄獲消費者的心,也為其帶來高聲量。而第二名的賈以食日乾拌麵則是以多篇開箱心得文衝起聲量,例如:「賈靜雯賈以食日麻花麵」、「賈以食日燒椒麵,麻辣的恰到好處」等等,網友對於口味的回饋也多是好吃,顯然「好吃」造成了一定的話題性。

 

 

乾拌麵價格、口味是重點 網友最愛「這兩味」

 

i-Buzz將明星乾拌麵的討論分成五大面向,其中以「價格」和「口味」討論聲量最高。在價格部分,雖然乾拌麵以快速、方便且健康獲得消費者青睞,但乾拌麵也常被反應價格太貴。以市場定位相近的泡麵為例,泡麵往往只要50元內便能吃的澎湃,而乾拌麵僅一包醬與麵,單價卻貴得嚇嚇叫,網友便表示:「還不如吃泡麵!太貴了」,但推文也指出若乾拌麵有折扣、優惠等活動,可以考慮購入,網友也常常分享乾拌麵相關優惠資訊,即乾拌麵若能在價格做調整,可有效提升網友購買意願。


除了價格,另一大網友討論重點便是乾拌麵的口味,最受歡迎的口味便是麻辣和麻醬,若能在這兩個口味做的出色,便容易做出市場區隔,為自家品牌打出好名聲,像金博家的麻辣蔥蔥回魂麵以獨家麻辣醬獲得消費者喜愛,連外國旅客都指定購買,麻醬部分則以賈以食日的麻花麵最為出色,網友便表示:「麻醬味道非常非常香,麵體把麻醬吸得牢牢的」。

 

 

曾拌麵優惠資訊多 金博家回魂麵超澎湃


若以五大面向看不同明星乾拌麵聲量組成,會發現各品牌的強項不盡相同,透過觀察聲量組成,可瞭解自家品牌在網路論壇上的討論狀況,進而打造最適合的行銷策略。

 

以網路聲量最高的曾拌麵來說,因為曾拌麵常成為網購的熱門商品,於是優惠、折扣資訊成為該品牌的主要討論內容。吳速玲金博家的蔥蔥回魂麵,則以麻辣口味與滿滿的乾燥蔥包成為乾拌麵特色口味,吸引網友爭相嘗試。而謝霆鋒的鋒味拌麵則以明星「謝霆鋒」本人的討論話題為主,而非乾拌麵本身,網友便笑言給的評價是「肖像分數」

 

 

 

乾拌麵以口味區分市場 優惠提升消費者購買意願


看準乾拌麵廣大市場,眾明星紛紛推出自有品牌乾拌麵,而乾拌麵最重要的便是「好吃」。然而讓人食指大動的乾拌麵價格卻是令人卻步,多數網友指出:「好吃是好吃,但實在太貴了」,所以當有「特價、折扣」等優惠資訊時,便可以提升消費者購買意願。

 

除價格外,乾拌麵也以「麻辣」與「麻醬」兩個口味最受歡迎,不同特色的口味成了品牌區隔市場的好方式,為自家品牌打造特色口味,搭配容易記憶的品牌名稱,便可讓消費者快速留下深刻印象。

 


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