聲量高不等於好評多 「統一、味丹、維力」贏了聲量卻輸了好感|商業應用分析

發布日期:2020/04/13
數據期間:2020/01-2020/03
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關鍵字:食品泡麵維力統一味丹

近期武漢肺炎疫情掀起了國內的搶購潮,而泡麵是其中一項重要的搶購目標。 i-Buzz Report品牌聲量調查發現,目前泡麵產業品牌聲量落差大,三大知名品牌負評比例稍高,品牌聲量較低者,卻有較高的正面評價。要如何在品牌聲量和好感評價間取得平衡,是各大品牌需要思考的課題。

 

 

民眾瘋搶! 疫情延燒使泡麵聲量創新高


i-Buzz VOC Plus聲量趨勢顯示,泡麵產業聲量在三月份顯著成長,甚至在3/18當週創下近三個月的新高,應與武漢肺炎延燒有密切關係,疫情不確定性和政府「封關」政策引起不少民眾恐慌,減少出門意願,除了衛生紙等民生用品,也造成泡麵搶購潮。在競爭激烈的泡麵市場中,這波疫情提供品牌更多曝光的機會。

 

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明星產品奠定聲量基礎 統一滿漢大餐強勢撐腰

 

泡麵品牌百家爭鳴,i-Buzz VOC Plus品牌聲量顯示,前三名為統一、味丹和維力,緊居在後的則是營多麵和日清。聲量高居前三名的品牌皆有許多強勢明星產品,如統一的滿漢大餐、來一客系列或維力炸醬麵,貢獻一定的品牌聲量。進一步觀察網友話題發現,滿漢大餐以牛、豬肉口味為主打,軟嫩肉塊、層次湯頭受民眾喜愛,雙響泡以兩塊麵大份量出名維力炸醬麵則是以傳統老滋味為亮點,各有強打的特色,受品牌忠實饕客愛戴。

 

 

 

聲量高不一定好評多 營多麵負評比例居冠

 

在十個品牌中,排名前四品牌的負評皆多於正評,以營多麵的負評比例最高,網友評價集中在主觀口味面向;味丹總聲量雖排名第二,但雙響泡的負評卻是絆腳石,產品口感與味道被網友多次吐槽,讓人連囤貨都不想囤統一的滿漢大餐則是有太貴與口味過辣會拉肚子的問題,使負評比例上升。好評表現較出色為五木和日清泡麵,網友提到五木價格便宜且麵條口感特殊,而日清則是品牌出色的廣告行銷,以及食用上的方便性。

 

 

 

把握優勢 小品牌也有機會扳倒市場大鯨魚


整體而言,泡麵市場的品牌聲量落差大,但聲量高的品牌普遍好評度不突出,統一、維力和味丹,話題中多為網友針對其口味有所批評,品牌須針對自身弱點加以改進。反觀日清、五木和農心等品牌總聲量較低卻有較高比例的好評,因此在提升品牌能見度的過程中,能同時維持好評度為致勝關鍵。

 

 

 

綜觀i-Buzz  VOC Plus品牌聲量調查,泡麵聲量在疫情期間有向上成長趨勢,各大品牌可把握此機會搶攻市場。然而,提高品牌市佔率是起初建立客群之關鍵,但在營運上也須注意口感、味道、份量是否符合消費者期待,以免贏了聲量卻輸了好感,才能在競爭激烈的泡麵市場中穩定成長。

 

 

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