台啤能否蟬聯聲量金牌寶座？掌握千禧世代消費者成關鍵

說到夏日就不能少了啤酒節，根據2023 年內政部的統計，啤酒銷售量竟然超過3億公升，等於每人可以喝下23 瓶 600 c.c. 的啤酒，是相當驚人的數據！龐大的商機吸引各大超商紛紛舉辦啤酒節活動，引進多國的特色啤酒。而台灣人心中最愛的啤酒品牌究竟是哪一款？又有哪些品牌能從中嶄露頭角？本期的i-Buzz 就帶大家一起來「走一個」！

超商啤酒品牌聲量排行揭曉 台灣本土品牌「台啤」奪第一

在超商啤酒聲量排行榜 TOP10 當中，可以看到台灣市場的國際化現象，其中台灣品牌、日本品牌各有三家上榜，歐洲品牌與美國品牌則分別有兩家上榜，並且台灣消費者在啤酒口味的接受度很廣泛，台日歐美四個區域分別佔據榜單前四名。

不過能在其中霸占鰲頭的還是台灣本土品牌「台灣啤酒」，荷蘭品牌「海尼根」位居第二，美國品牌「百威」與「雪山」、日本品牌「麒麟」與「朝日」彼此間都僅有些微差距，同為中段班，若單看前六名品牌，台灣市場中的日系與美系啤酒品牌還是比歐洲品牌更為主流，因此在接下來的文章中，我們將以前五大品牌為分析主軸，帶大家進一步細探品牌獲得消費者青睞的原因。

台灣市場偏愛清爽型啤酒 多產品線策略迎合女性、青年、長輩族群

為了能更精準地分析出產品迎合消費者口味喜好的關聯，i-Buzz 以四大依據做分類，分別是口感清淡的「清爽型」、口感厚重的「濃郁型」、有特色的「果香/特殊風味」，以及類啤酒的「無酒精」產品，並與啤酒聲量前五大品牌交叉分析後發現，台灣消費者最喜歡喝起來能解渴、有清爽口感的產品，其次是帶有果香或特殊風味的產品，最後才是味道複雜的濃郁產品，並且無酒精產品的市場還是相對小眾。

其中，台啤是唯一四種產品線都有包含的品牌，最受大家歡迎的金牌、18天等都是清爽型的口感，適合搭配台灣人喜歡的熱炒、鹽酥雞等較重口味的食物；因應在地化概念衍生出的「鮮釀系列」，選用各種水果如芒果、鳳梨、葡萄等，做出甜香可口的水果風味，拓展到女性、年輕世代甚至長輩族群，奠定台啤「國民化」的印象；同時也發展「特釀研究室」，透過特殊麥芽與釀造技術讓台啤也能呈現濃郁、精緻的酒品；最後還有保留酒花香氣、泡沫口感但不含酒精的Free風味飲料，產品線全方位滿足不同消費者對於啤酒的喜好，奠定台灣市場品牌第一的基礎。

而與台啤策略類似的則是日本品牌「KIRIN 麒麟」，除產品線多元之外，還有黑啤酒、減醣的淡麗系列、特製調酒系列等，但價格除了反應日本產高品質的印象，還考慮到進口的成本，整體上比台啤貴，雖然在台灣深耕許久，但仍無法打破台啤高牆。

其他三個品牌則都主攻清爽型啤酒，除了經過台灣人飲酒習慣的篩選之外，還需考慮推廣不同系列產品所需的行銷預算，因此將經典產品發揮最大的價值便成為品牌的策略。然而其中需要關注的黑馬「海尼根」，除了大家熟知的經典綠瓶之外，其實許多消費者喜愛的虎牌冰釀、詩莊堡蘋果酒、艾德懷斯白啤酒等都是海尼根旗下產品，只是讓分眾產品各自打入市場，不必背負海尼根的包袱，也確實打出自己的一片天。海尼根更於今年投資屏東蓋酒廠，成為第一家在台灣生產啤酒的國際品牌，未來發展相當可期。